桂花鱼价格行情最新价?上海鳜鱼市价多少

admin 2024-03-29 15:30 阅读数 #今日热点

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鱖魚之貴,也並不奇怪,這種又叫鰲花魚、桂魚的魚本來就是魚當中比較名貴的,即使在過去一般百姓也很難消費得起,售價幾乎是鯉魚的兩倍。這種魚皮厚,肉緊,肉中沒有細刺,吃起來口感非常好。清蒸紅燒煨湯都極其鮮美。再加上在食品安全屢受質疑的今天,這種魚本身的生長習性就很“安全”,它一般以夜間活動為主,白天一般臥於石縫、樹根、底坑中,活動較少。它吃食時一般隻吃活的小魚小蝦,而且吞下魚、蝦以後,會吐出魚刺和蝦殼,隻把肉留在腹中。所以肉質非常細嫩。加上這種魚還有藥用功效,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,能補虛,又易消化,它的肉還有利於肺結核病人的康復,此外這種魚肉的熱量不高,對於饞嘴又怕胖的女士是上好選擇。由於現在這種魚產量日漸稀少,也導致價格越來越貴。

鳜鱼的价格一般在40元-60元左右/斤,不过由于地域的不同和市场需求的不同,导致鳜鱼的价格也会随之改变。

北方地区养殖的鳜鱼苗种主要是从水库捕捞的天然苗,单单靠天然的苗数量远远不能满足生产的需要,而且从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源性病虫害和生产成本高等问题,所以影响了鳜鱼数量的生长。

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