陕西生猪价格今日猪价?淮安猪肉能不能吃

admin 2024-04-03 09:30 阅读数 #今日热点

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淮安特产有:高沟捆蹄,淮安茶馓,盱眙龙虾,淮安大米,淮安黑猪肉,洪泽湖三鲜,淮安蒲菜,淮山药,盱眙水蜜桃,金湖芡实等,这些都是特别有名气的淮安产品

陕西生猪价格今日猪价?淮安猪肉能不能吃

肯定能吃啦。第一,淮安市有老肉联厂还在继续生产,还有著名的双汇集团在淮安市淮阴区开有分厂,淮安地区的肉类供应基本上都是由上述两家供应,肉品质量问题绝对得到保证。

第二呢,我市的食品监督局对于食品的质量安全问题一向抓得很到位,对于那些非法屠宰商一经发现即严加惩罚,绝不姑息。

第三呢我市个体商贩与零售点的人员个人素质都比较高,不可能从非法商家那里拿没有屠宰许可证的肉类产品,所以我市猪肉可以放心食用。

食材清单

肥三瘦七猪肉适量、姜末适量、盐适量、蚝油或生抽少许、淀粉少许、白胡椒面少许

烹饪步骤

步骤1/4

选取肥三瘦七猪肉洗净剁成肉糜,加入姜末,盐,蚝油或者生抽,淀粉,白胡椒粉搅打成馅儿。这里的配料大家自己随意搭配哈。建议少用蚝油,很容易将肉丸炸的颜色太重不好看。

步骤2/4

锅里加入足量的食用油烧至八成热后,用手握馅儿挤出一个个小肉丸到锅里炸至颜色金黄就好,要是想复炸的话就在颜色微黄的时候就捞出

步骤3/4

可以再复炸一下更加外脆里嫩。捞出控油

淮安肉圆是江苏淮安地区的传统小吃,主要由面粉和猪肉馅制成。下面是淮安肉圆的制作方法:

材料:

-面粉300克

-猪肉馅200克

-青葱适量

-姜适量

-酱油适量

-盐适量

-料酒适量

-鸡精适量

-水适量

步骤:

1.将面粉倒入大碗中,加入适量的水,搅拌成面团。

2.将面团揉至光滑,盖上湿布醒面15分钟。

3.醒好的面团擀成薄片,用模具或杯口切成圆形面皮。

4.将猪肉馅放入碗中,加入切碎的青葱、姜末、酱油、盐、料酒和鸡精,搅拌均匀。

5.将馅料放在面皮中央,将面皮对折,用手指捏紧边缘,使其封口。

6.将肉圆放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。

7.取出肉圆,放入热油锅中煎至两面金黄即可。

淮安肉圆制作简单,口感鲜美,是一道美味的小吃。

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